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排油煙工程

發布時間:2017-05-05

  排油煙工程排風量的確定標準:
  為了保證凈化效果,在實際設排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算,罩口的吸風速度通常不低于0.5ms。更小排風量通常用下式計算:L=1000PH
  式中:L—排風罩排風量,m3h;
  P—罩口的周邊長(靠墻的邊不計),m;
  H—罩口至灶面的距離,m。
  用上述公式計算出排風量后再按罩口面積核算罩口吸風速度,保證罩口吸風速度不低于0.5ms。
  在實際的工程設計中,往往采用估算的方法,根據《民用建筑暖通空調設計技術措施》中對廚房通風量的規定,廚房通風量也可按如下換氣次數確定:
  中餐廚房:L=40——50(次h);
  西餐廚房:L=30——40(次h);
  職工餐廳:L=25——35(次h)。
  由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同,有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統進行有序送風。

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